AGRO.GE.PA.CIOK 2016 – Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare
5 Novembre 2016
M’illumino Di Gusto – Festa Santa Domenica, Scorrano 2017
5 Luglio 2017
Data / Ora
Date(s) - 04/11/2017 - 08/11/2017
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Luogo
Agrogepaciok
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Agrogepaciok e` l’unica manifestazione di settore con cadenza annuale dell’intero Sud Italia.
Il parco espositori, sempre piu` ricco, offre una prestigiosa vetrina di materie prime ed ingredienti composti, macchinari, impianti, attrezzature, arredamento, accessori, servizi, editoria e comunicazione per la gelateria, pasticceria, ristorazione, pizzeria e panificazione artigianali, in rappresentanza di prestigiosi marchi a livello nazionale ed internazionale.
Ospiti di grande fama e tanti eventi collaterali, sono gli ingredienti che da sempre hanno portato un valore aggiunto alla fiera, potenziando ed ampliando l’indirizzo vincente intrapreso sin dalla prima edizione, ovvero l’importanza costantemente attribuita al binomio formazione-esposizione.
L’evento si è da sempre distinto per l’organizzazione di Forum di approfondimento,workshops, tavole rotonde e dimostrazioni teoriche e pratiche (con circa 300 ore dedicate) ad opera di professionisti di fama internazionale che, con il supporto dei Maestri Artigiani appartenenti alle Associazioni di categoria del territorio, hanno consentito all’operatore di settore in visita al Salone di assistere, in maniera totalmente gratuita, a veri e propri momenti di formazione e approfondimento e a dimostrazioni altamente professionali in grado di offrire loro una valida opportunita` di crescita delle proprie competenze professionali.
50000 VISITATORI
più di 200 ESPOSITORI
11000 MQ DI SUPERFICIE ESPOSITIVA
300 ORE DI FORUM
CENTINAIA DI ORE DI CORSI, CONCORSI, CONVEGNI E WORKSHOP
DECINE DI MAESTRI INTERNAZIONALI
www.agrogepaciok.it
AREA ESPOSITIVA
AgroGePaCiok si svolge nel Centro Fieristico di Lecce, “Lecce Fiere”, composto da un unico padiglione di circa 10.000 MQ suddiviso in due zone, A e B, ciascuna dotata di quattro corsie e stand perimetrali e centrali.
ELENCO STRUTTURE RICETTIVE CONVENZIONATE
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OLIMPIADI DEL GELATO MEDITERRANEO 2017
La gara consiste nel realizzare un gusto gelato di fantasia a discrezione del concorrente e di proporlo sia in vaschetta per la vetrina espositiva sia come torta gelato (no semifreddo).
Le componenti ingredientistiche ed il nome dovranno essere uguali per vaschetta e torta gelato.
CONCORSO “DOLCI TALENTI” 2017
Il concorso è organizzato da Agro.Ge.Pa.Ciok e da “Pasticceria Internazionale”, attraverso il progetto “Futuri Talenti”, con la collaborazione dell’Associazione Pasticceri Salentini.
Sono invitati a partecipare tutti i giovani che non superino i 25 anni di età, attivi in laboratorio di pasticceria o iscritti agli ultimi due anni degli Istituti Professionali.
BIRRANGOLO 2017
Birrangolo in cucina è il contest organizzato da MoMo Lab in collaborazione con Agro.Ge.Pa.Ciok, in programma il 7 novembre, presso l’omonima fiera a Lecce, all’interno dello spazio denominato appunto Birrangolo, dedicato alla birra artigianale.
La prova prevede l’ideazione di un piatto salato della tradizione pugliese, rivisitato in chiave moderna che ben si sposi al piatto e che contenga l’ingrediente birra.
PREMIO ANDREA ASCALONDE “DOLCI TRADIZIONI”
Agrogepaciok, in collaborazione con l’Associazione Pasticcieri Salentini di Confartigiananto, organizza la terza edizione del “Premio ANDREA ASCALONE”. L’iniziativa vuole rendere omaggio ad Andrea Ascalone, per decenni titolare della storica pasticceria ASCALONE a Galatina.
Clicca qui per consultare il Regolamento del Concorso
